Fluch der Sterne

Deutschland hat so viele Spitzenrestaurants wie nie, doch die Deutschen gehen seltener essen. Verschwindet die Luxusküche aus dem Land der Sparsamen?

Zu Besuch im 2 Sterne Restaurant “Ammolite” Restaurant im Europapark mit Spitzenkoch Peter Hagen-Wiest und Besitzer Thomas Mack.

DER SPIEGEL 25.12.2024 / 52/2024